El zumo de naranja es uno de los alimentos que más leyendas
acumula a causa de su frecuencia en muchos de los desayunos. Algunas de las
teorías que tanto se transmiten boca a boca tienen su parte de razón, otras en
cambio son mitos que la sociedad no ha desmentido por el interés que hay de que
una fruta tan popular, y además tan demandada, mantenga la fama de
“curalotodo”. En Depormeet te contamos qué es verdad… y qué no.
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| Imagen Flickr Cc Rahego |
El zumo de naranja se
debe consumir de forma inmediata o se pierde la vitamina C
"Existe la errónea creencia de que la vitamina C del
zumo de naranja casero es poco estable cuando solo en condiciones extremas (ej:
calentarlo a 120º C) disminuye de forma considerable”, según explica Grupo de
Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de
Dietistas-Nutricionistas.
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| Imagen Flickr Cc Kozumel |
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| Imagen Flickr Cc Klearchos Kapoutsis |
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| Imagen Flickr Cc Gaelx |
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